# 伊利全面领先的“关键一招”
[ 长安街知事 ](javascript:void\(0\);)
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今年是改革开放 45 周年，也是党的十八届三中全会召开 10 周年。
这些年，“改革开放”四个字，渗透大事小情，成为决定当代中国命运的关键一招，更是决定中国式现代化成败的关键一招。
这“关键一招”是一个包罗万象的宏观命题，而如何付诸微观行动，一个领域有一个领域的答案。
作为中国乳制品行业龙头的伊利，一直在探寻自己的答案。在竞争白热化的乳制品行业，用好“关键一招”，决定的是企业的命运和成败。
有的放矢的创新
乳制品，关乎民生，是人类健康的刚需。而刚需行业的竞争向来激烈，稍不留神，就会被挤出赛道。从2023年上市乳企Q3财报来看，能守住“强者恒强”这条线的乳企，只有伊利。今年前三季度，伊利营业总收入为974.04亿元，净利润93.80亿元，同比增长16.36%，均创历史新高。12月6日至20日，伊利集团液态奶、婴幼儿营养品、冷饮、酸奶、成人营养品、奶酪事业部以及泰国、印尼子公司2024年客户大会陆续举行，各大事业部及海外子公司均交出全面领先的年度“成绩单”。
面对复杂多变的2023年，乳制品行业压力显著，伊利是如何突出重围再创历史的，追本溯源，离不开“创新”二字。
创新是改革的本质要求。但是，乳制品行业的创新，不能只停留在“技术”，只有变成被消费者认可的“产品”，才算的上成功的创新，有意义的改革。2023年，伊利不仅在乳铁蛋白、中国专利益生菌等核心技术领域实现了多点突破，还将技术迅速转化为引领健康消费的爆款产品。
通过全球首创的乳铁蛋白定向提取保护技术，伊利将常温纯牛奶乳铁蛋白保留率由10%提高到超90%，率先打破关键技术壁垒，极大提升了中国食品科技的全球话语权。基于此项技术突破推出的金典活性乳铁蛋白有机牛奶带来了新的营收增长点。
今年推出的酸奶新品也是基于“室温下储存、饮用活性益生菌酸奶”这个世界性难题上的突破。首次攻克益生菌在常温环境下失活的技术壁垒，伊利推出了行业首款常温活性益生菌酸奶——安慕希AMX益生菌酸奶，有望开辟出酸奶市场新蓝海。
有的放矢的创新和改革，是三十年来潜于伊利血脉的基因。早在1993年，伊利就开始将资金投入到行业涉足较少、却具发展潜力的冷冻食品项目上，投资2500万元在呼和浩特金川开发区建立冷冻食品生产基地，开启了领航之路。今年，伊利冷饮事业部以双位数增长引领行业，市场份额连续30年行业第一。
1999年，伊利成立中国乳业第一个液态奶事业部，带领中国乳业全面进入“液态奶时代”。开辟有机牛奶原产地新赛道、首创常温下益生菌鲜活技术、舒化奶全球首创控糖牛奶……时至今日，伊利液态奶市场占有率连续10年稳居第一。
对于乳制品企业而言，一时的业绩突出算不上优势，最大的难点在于稳定增长、盈利长青。伊利走出来的路，或许能成为一个可以参考的答案。
大刀阔斧的开放
作为140多个国家和地区的主要贸易伙伴，中国举办消博会、服贸会、广交会、进博会、链博会等一个个展会，在向世界释放一个强烈信号：中国开放的大门只会越开越大。
国门越敞越宽，进来的不只是机遇，还有压力。奶农、雀巢、达能等全球乳业巨头涌进中国市场，乳制品行业从“国内论战”，变成了“全球操戈”。这时候，谁能抓住机遇，顶住压力，谁就能乘风而起。
伊利是一家擅长抓住“风”的企业。一路乘风，从只有几十名员工的养牛合作小组变成了市值过千亿的乳业巨头。
1992年，党的十四大提出建立社会主义市场经济体制的目标。隔年，呼和浩特回民奶食品厂进行股份制改造，更名为“内蒙古伊利实业股份有限公司”，揭开了伊利创业的篇章。
2008年，伊利成为奥运合作伙伴。以此为契机，伊利国际知名度大增，仅用了不到6年的时间，就冲进了全球乳业10强。
党的十八届三中全会开启了全面深化改革、系统整体设计推进改革的新时代，开创了我国改革开放的全新局面。会议闭幕后隔年，伊利提出了向全球乳业5强进军的目标。
全球乳业竞争压力，变成了大刀阔斧开放、拥抱合作伙伴的动力。伊利六赴进博会“交朋友”，向世界传递中国乳业开放发展之声。在全球编织合作网，合作伙伴遍及6大洲、39个国家，海外业务蓬勃发展。
今年，伊利在泰国的Cremo品牌，市场份额大幅跃升，增速位居行业第一；印尼Joyday品牌，知名度快速提升，销售增速位居行业第一。安慕希登顶新加坡常温酸奶第一，澳新业务完成一体化整合，
产品销往全球40多个国家和地区，荣膺新西兰成长最快企业。
中国的改革开放政策是长期不变的，一以贯之的。伊利自诞生以来，就忠诚追随。
加快形成“奶业新质生产力”
有别于传统生产力，新质生产力是科技创新在其中发挥主导作用的生产力。这一概念的提出，也为奶业谋定了未来发展方向。
毋庸置疑，“奶业新质生产力”一定离不开科技、数智、绿色的标签。作为关系人类健康福祉的重要产业，奶业只有加快数智化改革，推动数字与实体深度融合，走绿色生产之路，才能真正激活新质生产力，培育出高质量发展的新动能。
2023年，伊利在技术和产品的全面创新之外，还通过数智化加速摆脱传统增长路径，加快形成“奶业新质生产力”，推动中国奶业走向更创新、更高效和更可持续的发展道路。
伊利在产业链上游，建设了全球智能化程度最高、低碳环保技术最先进的敕勒川生态智慧牧场。在这里，牧场工作人员只要通过手机App就能实时掌握每一头奶牛的动态，智能自动饲喂系统可以精准控制饲料的添加量，精准度能够达到98%。
在中游，伊利全国所有工厂均实现了智能化布局，通过数智化赋能，全面提升生产力，生产效率倍增。数据显示，推动全产业链数智化转型以来，伊利端到端的产品创新周期缩短20%，间接采购效率提升40%，采购成本对比市场下降10%，整体采购成本对比行业市场一直保持5%到7%左右的优势。
在终端，“数智化”带来消费新体验的同时，也在催化新一波品牌红利。作为杭州亚运会官方乳制品独家供应商，伊利以AIGC技术辅助包装设计，推出多款亚运定制装纯牛奶，成功抢占亚运营销制高点，带来销量小高潮。
全链数智化，是伊利紧抓数字经济发展机遇、加快形成“奶业新质生产力”的生动写照。在此基础上，伊利还成立了数字科技中心，联动其他各部门共创合作，打造面向未来的数字化原生组织。
对伊利来说，加快形成“奶业新质生产力”，才能赢得新发展阶段的先机。新一轮科技革命和产业变革方兴未艾，中国改革开放的故事还将继续书写。走过千座山，仍要涉万水。“关键一招”是持久课题，用好则需要常态思变。
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这些年，“改革开放”四个字，渗透大事小情，成为决定当代中国命运的关键一招，更是决定中国式现代化成败的关键一招。
这“关键一招”是一个包罗万象的宏观命题，而如何付诸微观行动，一个领域有一个领域的答案。
作为中国乳制品行业龙头的伊利，一直在探寻自己的答案。在竞争白热化的乳制品行业，用好“关键一招”，决定的是企业的命运和成败。
有的放矢的创新
乳制品，关乎民生，是人类健康的刚需。而刚需行业的竞争向来激烈，稍不留神，就会被挤出赛道。从2023年上市乳企Q3财报来看，能守住“强者恒强”这条线的乳企，只有伊利。今年前三季度，伊利营业总收入为974.04亿元，净利润93.80亿元，同比增长16.36%，均创历史新高。12月6日至20日，伊利集团液态奶、婴幼儿营养品、冷饮、酸奶、成人营养品、奶酪事业部以及泰国、印尼子公司2024年客户大会陆续举行，各大事业部及海外子公司均交出全面领先的年度“成绩单”。
面对复杂多变的2023年，乳制品行业压力显著，伊利是如何突出重围再创历史的，追本溯源，离不开“创新”二字。
创新是改革的本质要求。但是，乳制品行业的创新，不能只停留在“技术”，只有变成被消费者认可的“产品”，才算的上成功的创新，有意义的改革。2023年，伊利不仅在乳铁蛋白、中国专利益生菌等核心技术领域实现了多点突破，还将技术迅速转化为引领健康消费的爆款产品。
通过全球首创的乳铁蛋白定向提取保护技术，伊利将常温纯牛奶乳铁蛋白保留率由10%提高到超90%，率先打破关键技术壁垒，极大提升了中国食品科技的全球话语权。基于此项技术突破推出的金典活性乳铁蛋白有机牛奶带来了新的营收增长点。
今年推出的酸奶新品也是基于“室温下储存、饮用活性益生菌酸奶”这个世界性难题上的突破。首次攻克益生菌在常温环境下失活的技术壁垒，伊利推出了行业首款常温活性益生菌酸奶——安慕希AMX益生菌酸奶，有望开辟出酸奶市场新蓝海。
有的放矢的创新和改革，是三十年来潜于伊利血脉的基因。早在1993年，伊利就开始将资金投入到行业涉足较少、却具发展潜力的冷冻食品项目上，投资2500万元在呼和浩特金川开发区建立冷冻食品生产基地，开启了领航之路。今年，伊利冷饮事业部以双位数增长引领行业，市场份额连续30年行业第一。
1999年，伊利成立中国乳业第一个液态奶事业部，带领中国乳业全面进入“液态奶时代”。开辟有机牛奶原产地新赛道、首创常温下益生菌鲜活技术、舒化奶全球首创控糖牛奶……时至今日，伊利液态奶市场占有率连续10年稳居第一。
对于乳制品企业而言，一时的业绩突出算不上优势，最大的难点在于稳定增长、盈利长青。伊利走出来的路，或许能成为一个可以参考的答案。
大刀阔斧的开放
作为140多个国家和地区的主要贸易伙伴，中国举办消博会、服贸会、广交会、进博会、链博会等一个个展会，在向世界释放一个强烈信号：中国开放的大门只会越开越大。
国门越敞越宽，进来的不只是机遇，还有压力。奶农、雀巢、达能等全球乳业巨头涌进中国市场，乳制品行业从“国内论战”，变成了“全球操戈”。这时候，谁能抓住机遇，顶住压力，谁就能乘风而起。
伊利是一家擅长抓住“风”的企业。一路乘风，从只有几十名员工的养牛合作小组变成了市值过千亿的乳业巨头。
1992年，党的十四大提出建立社会主义市场经济体制的目标。隔年，呼和浩特回民奶食品厂进行股份制改造，更名为“内蒙古伊利实业股份有限公司”，揭开了伊利创业的篇章。
2008年，伊利成为奥运合作伙伴。以此为契机，伊利国际知名度大增，仅用了不到6年的时间，就冲进了全球乳业10强。
党的十八届三中全会开启了全面深化改革、系统整体设计推进改革的新时代，开创了我国改革开放的全新局面。会议闭幕后隔年，伊利提出了向全球乳业5强进军的目标。
全球乳业竞争压力，变成了大刀阔斧开放、拥抱合作伙伴的动力。伊利六赴进博会“交朋友”，向世界传递中国乳业开放发展之声。在全球编织合作网，合作伙伴遍及6大洲、39个国家，海外业务蓬勃发展。
今年，伊利在泰国的Cremo品牌，市场份额大幅跃升，增速位居行业第一；印尼Joyday品牌，知名度快速提升，销售增速位居行业第一。安慕希登顶新加坡常温酸奶第一，澳新业务完成一体化整合，
产品销往全球40多个国家和地区，荣膺新西兰成长最快企业。
中国的改革开放政策是长期不变的，一以贯之的。伊利自诞生以来，就忠诚追随。
加快形成“奶业新质生产力”
有别于传统生产力，新质生产力是科技创新在其中发挥主导作用的生产力。这一概念的提出，也为奶业谋定了未来发展方向。
毋庸置疑，“奶业新质生产力”一定离不开科技、数智、绿色的标签。作为关系人类健康福祉的重要产业，奶业只有加快数智化改革，推动数字与实体深度融合，走绿色生产之路，才能真正激活新质生产力，培育出高质量发展的新动能。
2023年，伊利在技术和产品的全面创新之外，还通过数智化加速摆脱传统增长路径，加快形成“奶业新质生产力”，推动中国奶业走向更创新、更高效和更可持续的发展道路。
伊利在产业链上游，建设了全球智能化程度最高、低碳环保技术最先进的敕勒川生态智慧牧场。在这里，牧场工作人员只要通过手机App就能实时掌握每一头奶牛的动态，智能自动饲喂系统可以精准控制饲料的添加量，精准度能够达到98%。
在中游，伊利全国所有工厂均实现了智能化布局，通过数智化赋能，全面提升生产力，生产效率倍增。数据显示，推动全产业链数智化转型以来，伊利端到端的产品创新周期缩短20%，间接采购效率提升40%，采购成本对比市场下降10%，整体采购成本对比行业市场一直保持5%到7%左右的优势。
在终端，“数智化”带来消费新体验的同时，也在催化新一波品牌红利。作为杭州亚运会官方乳制品独家供应商，伊利以AIGC技术辅助包装设计，推出多款亚运定制装纯牛奶，成功抢占亚运营销制高点，带来销量小高潮。
全链数智化，是伊利紧抓数字经济发展机遇、加快形成“奶业新质生产力”的生动写照。在此基础上，伊利还成立了数字科技中心，联动其他各部门共创合作，打造面向未来的数字化原生组织。
对伊利来说，加快形成“奶业新质生产力”，才能赢得新发展阶段的先机。新一轮科技革命和产业变革方兴未艾，中国改革开放的故事还将继续书写。走过千座山，仍要涉万水。“关键一招”是持久课题，用好则需要常态思变。
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