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@2023-06-09 16:00:00
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@2023-06-09 16:00:00
# 零食推荐 | 千金难买这一口！吃过才知美味
零食推荐 [ 新潮沉思录 ](javascript:void\(0\);)
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去年以来广
告都很难接到，所以为了维持运营，我们平常会推荐一些书籍和文创产品商品之类的，读者们感兴趣的可以浏览下，请大家理解。如果购买之后有任何问题请后台速与我们联系。
▽
今天这一口，吃过的都不会失望嘿嘿！😋 **
** ** 无需调料、简单煎制就非常好吃。 **
肉质厚实、鲜香、一点都不会腥。
要说市面上的 ** 普通鳗鱼， ** **大部分是做蒲烧。**
因为原料用的是养殖的河鳗， **食材本身肥软、泥腥味较重，重调味可以遮盖本来的味道。**
但真正的老饕都懂，好的食材往往只要用简单的烹饪手法就能激发本真新鲜， **野生海鳗鱼** 就是这样的存在！
** 来自渤海湾天然生长的野生海鳗——星康吉鳗鱼。 **
是日本东京高端居酒屋的抢手货，每年海鳗捕捞季，大街小巷排队品尝的限量美味就是它。
只需要简单的煎烤， **不用加任何调料** ，就能还原野生海鳗 **金黄细嫩、鲜香四溢的口感。**
在煎烤的美拉德反应中释放出的天然鱼油。
** “咯滋”一口酥脆弹牙，浓郁的香气在口中炸裂。 **
馋虫一下子就被勾出来了。
金灿灿的鱼皮香酥可口，靠近皮下的 **鱼肉细腻鲜嫩。**
每一个部位都有妙不可言的美味之处。
配上一碗香喷喷的白米饭也是yyds！
** 弹牙、酥、香、嫩、鲜 ** ，多重风味全部融合，互相激发，与舌尖相触，满溢的浓香，忍不住的食指大动！
关键是烹饪起来特别简单，10分钟煎烤就能轻松搞定！
我的很多朋友是烹饪小白，也能做出美味日本料理的风味！
** 星康吉A级海捕鳗鱼 **
不爱吃鳗鱼的都会爱上！推荐2条以上入手！ ****
210g*1条，每条配一包芥末酱油料包 ，特惠价75元
** 2条减20 ** ，特惠价130元
** 3条减50 ** ， 特惠价 175元
** 4条减80 ** ， 特惠价 220元
[
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** 01、 **东京排队吃的三大鳗鱼之一** **
要知道这条身上带着星辰大海（背部有星星状圆点）的鳗鱼——星康吉鳗鱼，是日本料理中的横钢级食材，也与河鳗、灰海鳗一起并称“日本三大鳗”。
星鳗的特点是 **香嫩细腻、鲜美，是别具风味的海洋馈赠。**
号称日本三大鳗之一的穴子鱼，也叫星鳗鱼、星康吉鳗鱼，是 **天然海捕的野生海鳗鱼** 。
在东京的大街小巷，你都能看到大排长龙的人群，就为了这一口。
和我们平时吃的蒲烧鳗鱼不一样。
用的是 ** 养殖河鳗加蒲烧酱料调味而成 ** ，河鳗本身带有腥味，如果不加调料的话就会吃到鳗鱼的腥味、影响口感。
快晓鲜的星鳗鱼 **(野生海鳗)生长环境纯天然** ，产量少非常稀有，仅在每年秋冬捕捞， **肉质细腻洁白** 是它独有的特色。
** 不需要额外的调味品、简单加点盐煎烤 ** ，就可释放海鱼丰富的油脂。
** 黄金酥脆，嫩白鲜美 ** ，飘来阵阵大海的味道，因此深受日本挑剔食客的喜爱。
** 星康吉A级海捕鳗鱼 **
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**02、** ** 出口日本近20年，国内千金难买 **
作为山东威海 **超大的星鳗鱼捕捞商，**
快晓鲜的野生鳗鱼已经出口日韩十几年了。
每年10-12月份，工厂收获了威海附近海域的全部鲜活海鳗，经专业的日式刀工处理，隔天就可以空运到食客的餐桌上品鲜。
因为野生鳗鱼的珍贵，国内货源很少流通。
好不容易找到品牌给我们提供几百份搞活动，卖完就要等新的一轮捕捞了。
** 真是“买到就是赚到”。 **
大多数人可能不知道，日本老饕深爱的野生海鳗鱼。 其实很多来自渤海湾，神奇的北纬37度海域。
这条魔力的纬线滋养出适宜的海水温度、盐度和清洁度。 可以满足全世界挑剔的食客对海鲜品质的细致追求。
每年入秋之后，是渤海湾忙碌的季节。
金秋丰收的海鳗鱼，当天捕捞后。
必须经过精细的日式加工，活杀、去脏。
再进行鲜活冷冻，保持鳗鱼的口感。
** 星康吉A级海捕鳗鱼 **
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** 03、野生海鳗鱼，吃的更安心 **
市面上常见的蒲烧鳗鱼多是养殖的河鳗，养殖过程中水质是否洁净都不得而知。
而野生海鳗 **生长环境0人为干预** ，天然洁净的海水孕育了海鳗鱼细腻洁白的肉质 **，吃起来更加安全、放心。**
另外在加工过程中，蒲烧鳗鱼需要加入大量的糖类。
为了保证长时间储存，也会 **添加防腐剂等食品添加剂** ，这给老人、小孩和对身材要求严格的人带来健康隐患。
而野生海鳗由于富含大海的鲜美滋味， **本身的味道就足够鲜、香，多加调味品简直是暴殄天物！** 热量低、营养丰富。
由于富含天然油脂——不饱和脂肪酸（鱼油），加少许油简单煎烤。
鱼油在高温下产生美拉德反应，使得野生鳗鱼表面黄金酥脆。
鱼肉 **依然细腻白嫩，一口咬下去又脆又弹** ，细品又有大海的鲜气！
** 04、A级超大海鳗鱼，吃的过瘾！ **
每天足足有50cm左右，每条月龄都在10-12个月左右。
一条就是差不多整只手臂的长度。
日料店普通一碗鳗鱼饭、只有几块鳗鱼肉都要40+了。
我们这一份买回家就能吃的非常满足。
鳗鱼捕捞后经过精加工去除内脏后，直接冷冻发货，到手就是一整条鳗鱼（折叠包装，打开就是一整条）。
每袋210g，内配一包芥末酱料包。
提到鳗鱼很多人可能会担心在家烹饪很复杂。
正是因为非常新鲜，即使在日本，野生海鳗鱼也只需要简单的烹饪方式，就能还原穴子鱼本真的鲜味，这也正符合日本料理“不时不食”、“顺应自然”的饮食文化。
** 星康吉A级海捕鳗鱼 **
不爱吃鳗鱼的都会爱上！推荐2条以上入手！ ****
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** 煎 **
1\. 真空袋泡水解冻，取出擦干
2\. 平底锅放油，中火加热
3\. 星鳗鱼鱼肉向下放入锅中，煎3-5分钟至表面金黄
4\. 翻面再煎3-5分钟至双面金黄
5\. 出锅切段，蘸酱油和芥末即可
*注意一定要煎至单面金黄再翻面，要有耐心！
** 烤/空气炸锅 **
1\. 鱼双面刷油，放入烤箱/空气炸锅中
2\. 200度烤15-20分钟，中间可翻面一次
3\. 出锅切段，蘸酱油和芥末即可
煎烤完的鳗鱼特别酥脆，边缘和表面裹着一层弹牙的酥皮，一口咬下去油脂在嘴里炸裂，那爽口的鱼肉质感，在与味蕾的亲密接触中尽情旋转、跳跃、绽放！
或配上一碗刚出锅的白饭，——正宗的白烧星鳗鱼饭，在家也可以简单享用，小孩都能干掉一大碗！
快快入手，和家人一起分享这鳗鱼美味吧！
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1\. 真空袋泡水解冻，取出擦干
2\. 平底锅放油，中火加热
3\. 星鳗鱼鱼肉向下放入锅中，煎3-5分钟至表面金黄
4\. 翻面再煎3-5分钟至双面金黄
5\. 出锅切段，蘸酱油和芥末即可
*注意一定要煎至单面金黄再翻面，要有耐心！
** 烤/空气炸锅 **
1\. 鱼双面刷油，放入烤箱/空气炸锅中
2\. 200度烤15-20分钟，中间可翻面一次
3\. 出锅切段，蘸酱油和芥末即可
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