回答一下：
1、双离线并不是永久离线，纸币可以永久离线。
2、使用DCEP的行为，对央行是不匿名。

那么问题来了
从支付方便的角度来看，现有技术已经覆盖了绝大多数场景，地下车库无信号需要双离线的场景触发概率极小，DCEP的优点聊胜于无。
从匿名性的角度来看，明显弱于纸币，对支付平台不匿名，等同于对央行不匿名。
还有一个优于支付平台充值余额的特点，法偿性，考虑到额度及实际执行成本和难度，对个人也没啥意义。

综合来看，还是选择继续用微信、支付宝等现有支付平台，还能有点利息。