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# 产品推荐 | 仪尔乡都葡萄酒,带你品尝新疆葡萄酒逆袭史

产品推荐 [ 新潮沉思录 ](javascript:void\(0\);)

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为了维持运营,我们平常会推荐一些书籍和文创产品商品之类的,读者们感兴趣的可以浏览下,请大家理解。 如果购买之后有任何问题请后台与我们联系。










** 20 多年长梦,终见天明; ** ** 星星之火,已然燎原。 ** ** ** **
![](https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/LYpTPBiaWu5br5PcYdsZW3IMjKGMvykJGO2FTNxOZMEHusNlm2reKYH49oLlRWSLichC3CBPe3ejxbeSGaicib1Mgg/640?wx_fmt=png)
** ** -1- ** “ 我是山东人,但在新疆呆了50多年。在过去的25 年,也就是从 1997 年到 2023 年,我一共干了这些事。”

“在我们新疆的戈壁滩上开荒4万亩。”

“种植葡萄园、招工人、建产业”

“规划了360个条田”

“打了42口机井”

“拉了28公里地的高压线,修了670公里的路 ”

“每亩地用的都是滴灌技术,光是每年要更换这个毛管要换700万米 ” ** 新疆巴州焉耆盆地七个星镇,乡都酒庄。 ** 讲台上一位
72岁精神奕奕的老奶奶,字正腔圆地介绍着自己的生平和自己的“作品”,中气十足,无比认真。
![](https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/LYpTPBiaWu5br5PcYdsZW3IMjKGMvykJGicyzk3RiaT0Gib5pb6LKl1pguoQQQ9Qb6OPGMyWFfrKDLsocnpenKJMQw/640?wx_fmt=jpeg)
讲台下,是来自全国各地的葡萄酒爱好者和从业者。 屋外,是万亩葡萄园。 **这就是今天闻名海内外的新疆 焉耆盆地酒庄集群,一片戈壁荒漠变绿洲的奇迹之地。
**
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![](https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/LYpTPBiaWu5apVAUzPQQLKDJcI6gyCK87vHTF00JXHMwQOgG7HhkTbbFRtpLOx2QxdVQwaBShRIHJ1mN0nCYiacA/640?wx_fmt=png&from=appmsg)
在过去几年来,无数葡萄酒爱好者给予了它盛赞!
“从没喝过葡萄酒,第一次喝就是新疆葡萄酒,真的好喝!”
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“不得不说,我们新疆的国产葡萄酒做得是越来越好了,香味美妙,酸甜度把控恰到好处……”
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“国产葡萄酒越来越强了,特别是新疆焉耆地区,专供新疆地区,大小餐馆随处可见,当地人点单率很高。”
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“喝了10年新疆葡萄酒,已经离不开了……”
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如同新疆长绒棉、新疆大闸蟹、三文鱼……故事一样,新疆葡萄酒正凭着得天独厚的纯净地域条件,在世界葡萄酒市场攻城略地。 **
而这一切,都要从1998年,李瑞琴李奶奶在焉耆盆地种下第一批葡萄开始。 **
今天,“焉耆盆地葡萄酒”正式核准注册为地理标志证明商标,焉耆盆地已是新疆葡萄酒最核心的四大产区之一,占全疆酿酒葡萄总面积36.3%,在李奶奶建立乡都酒庄后,目前拥有酒庄40余家,引领推动着新疆葡萄酒行业发展。
** 20年苦熬 ,终见天明。 ** **\- 2 -** 新疆葡萄超级好吃,这是全国公认的事实。
昼夜温差大、日照时间长、环境纯净极少污染,孕育了这片得天独厚的水果圣地。 酿造葡萄酒,有天时地利。 2400年前,《史记》就有记载:
“大宛以葡萄酿酒,富人藏酒万石,久者数十年不败。 ** 可为什么到今天,新疆葡萄酒却籍籍无名了? ** 同样的讨论,1997 年、1998
年更加声势浩大。因为外贸爆发、即将入世 ,标着看不懂英文、法文的干红干白风靡全国。
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当时的李奶奶已经年近50岁,但正是意气风发之际。 2023年热播电视剧《风吹半夏》里,女主人公许半夏踏着时代浪潮,跨国谈判,进出口钢材,动辄千万资金出入。
** 李奶奶的经历,却比电视剧更精彩。 ** ** 1972 **
年嫁到新疆,21岁的她一句嫁鸡随鸡嫁狗随狗,从莱州坐汽车到潍坊,从潍坊换火车,火车哐当哐当哐当了七天七夜,再坐一天一夜大巴车,差不多走了九天九夜,边走边哭。
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但到了新疆之后,靠着努力学习和不服输的性格,很快就扎下了根。 在生产队当 过农民、当会计。 当出纳、当记账员,还拿过“铁娘子”的荣誉。 ‍‍‍
** 改革开放之后,紧跟着时代潮流,开办 ** ** 砖厂、皮毛公司。又迎着苏联解体的机遇,凭着好产品、好口碑、好胆量,把边贸生意做遍了中东。 **
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恰逢留美潮,中国不少老板不是跑到北上广买房,就是跑到美国拿绿卡。 但在新疆20多年,李奶奶爱上了这片土地,想用自己的后半辈子为这片土地做点什么。 **
她说: ** “ 从前新疆的农产品是‘一等原料、二等加工、三等价格’,农产品的品质很好,但极少有人会去考虑怎样开发这些优质农产品的附加值。 **
我们不能永远停留在出售原料和粗加工商品的层面上。 ** ** 所以我一直在想:有没有一种可以很直接地嫁接到新疆的农产品上,产生很高端的国际化商品? **
最初我们考虑了很多种。但最终,我们只选择了一种——葡萄酒。”

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从商二十多年,还是复杂的边贸生意,经历的钩心斗角、明枪暗箭,练就了她的剑胆琴心。

** 她清楚地知道:愿景远大,更不能随性胡来,需要步步为营和下大决心。 **



1997 年~1998年,光前期调研、勘测、确定葡萄品种就花了300万(这可是90 年代的 300
万),跑遍了欧洲的酒庄、咨询了大量的专家制定计划。最后回到新疆, 在天山脚下土壤条件好、降雨少、气候好的焉耆盆地,划拉了一大片土地。



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当时的图片实拍

世界种植酿酒葡萄的黄金地带是北纬30°- 45°。

而焉耆盆地 位于东经86°,北纬42°,北邻天山山脉,南沿博湖河道;天山南麓霍拉山冲积扇为戈壁变葡园打下了坚定的基础。

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** 一切确定,那就开干。 **

98 年的焉耆还是大片戈壁,满目都是杂草、大石头,机器拉、人工挖,第一年就开荒出 6000 多亩。

没有水,就打井;

没有路,就修路;

没有电,就去申请拉高压线;

风沙大,就建防护林;

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** 资金投入逐渐超出预想。 **

** 于是卖房、卖车、四处筹集来的资金全部投入到葡萄园和周围建设,加上 种葡萄苗、灌溉、施肥、修剪……先后花费了上千万元。 **
后面甚至买不起蒙古包,一家人在葡萄园支起帐篷居 住,直到第一株葡萄苗成熟、下果, 戈壁开始遍布生机,一切也开始好了起来。



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新疆的土地没有让大家失望,天山雪水、纯净空气、隔绝污染,再加上李奶奶狠心下重金引进的滴灌技术,杜绝了虫害。



** 产出的葡萄品质超出预期的高,酿造的葡萄酒品质自然不会差、还有着独特的浓郁果香,让外国酿酒师连连惊叹。 ** 也因此2
002年4月,乡都酒业有限公司正式在焉耆七个星镇的戈壁滩上成立, 引进了 法国先进的酿酒技术、专业的土壤专家和酿酒师。 3000吨酒厂拔地而起。

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2008年,继续开垦种植、扩展厂房,建成10000吨葡萄处理生产线,来自新疆的乡都葡萄酒从此走向天山南北,大江两岸。



如果你去新疆旅游,不少餐厅的酒水单首位就是乡都的名字,产品不多,但有口感很棒的平价佐餐,也有追求极致的高端系列。

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**-4-** 这篇文章起因是朋友寄来了一瓶乡都的半甜红葡萄酒,因为很少喝葡萄酒,所以放了很久。最近拿出来品尝之后…… **味蕾瞬间被俘获。 开瓶之后,是
浓郁的果香和花香 。 **

倒在杯中,酒体清澈馥郁, 入口, 清甜、顺柔……然后……就没有然后了, 没有酸涩感、口腔里没有紧绷感、也没有很强的酒精感。
但稍等一会,就感受到身体内部升腾起来酒精的热浪。



真的很好喝!

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“原来国产葡萄酒已经这么好喝了!”

抱着这个想法,在搜索框输入了“乡都”这两个词,才发现这一口惊艳背后,竟然有这样振奋的故事。



于是我们联系到了乡都,了解到更多的细节,写了这篇文章。

再 想到之前新疆三文鱼、大闸蟹爆火时,很多读者留言要我们找找货源(奈何生鲜很难保存,没上成),所以这次,我们也把乡都最经典的几款佐餐酒上架到了酷玩商店。



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遵循3个标准:



一:价格亲民,便宜只要几十元,最贵只要118元; 限时特惠, 每款都比其他渠道要低
二:甜白、半甜白、干红、干白,覆盖所有口味; 三:全部包邮 下面给带分别介绍一下。

首先,最推荐的就是这款——

** 1\. 乡都纯真年代甜白葡萄酒 **

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如果你了解葡萄酒,就知道 因为在全球葡萄酒市场,都是单宁感强的——干红、干白占据了主要市场。

** 单宁感很弱的半甜红(白)、甜红(白),因为需要根据每年天气精准的控制成熟度,对抗单宁的涩感, ** ** 酿造难度大且不稳定,所以产量很少。 **



很多人喝红酒喝不习惯,也是因为喝的是干型葡萄酒,被单宁的涩感劝退。



所以如果你第一次喝或者很少喝红酒,那首推这支甜白。



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采用葡萄品质为贵人香、霞多丽

酒精度: 12%vol 贵人香葡萄酒常常具有苹果、柑橘、梨子和杏仁的香气;霞多丽则通常带有柑橘、青苹果、花朵或杏仁的香气。
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造就了这支甜白非常浓郁的果香味,口感上非常馥郁醇厚,入口清甜、入喉柔顺,随后淡淡的热量随酒意升腾,饮用体验非常出色。

限时开团价:118元

「还有满 100-10 元的活动,到手更低」

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![](https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/LYpTPBiaWu5br5PcYdsZW3IMjKGMvykJGZDpECibV0aviazRTNCzza77mUUxDaibeGUC3RUR0niafhyeTiatmibRVlicxw/640?wx_fmt=jpeg&from=appmsg)

** 2\. 乡都玫瑰人生半甜桃红葡萄酒 **

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** 酒精度 12.5%vol ** 半甜红同甜白相比,同样基本没有单宁感,但降低了甜度,适合不喜欢很甜腻的人群。

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酒体呈 玫瑰花瓣色的,以 赤霞珠酿造,成熟的酒体, 充满了草莓、樱桃等红色浆果的气息,口感顺滑充实,果味出众,酸甜适口。

** 限时开团价:108元 **

** 「还有满 100-10 元的活动,到手更低」 **

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** 3\. 仪尔乡都干红葡萄酒 ** ‍‍‍
![](https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/LYpTPBiaWu5apVAUzPQQLKDJcI6gyCK87tetdjsuYA2YsDKAiam6FGqZGheTxEZibmpg9yOTibcL1bqV8Jco43QnpQ/640?wx_fmt=png&from=appmsg)
** 酒精度 :13.5%vol **

酒体呈清澈的宝石红色,有甜椒、草莓、樱桃等红果的香气, 酒体中等,酒质细腻,口感匀和,回味较长。

工艺: 所有葡萄原料均采用手工采摘,采摘后葡萄立即运至酒堡进行完全除梗并对葡萄珠进行轻微的破碎。破碎后的葡萄酒精发酵均在不锈钢罐中进行,持续约8天的时间。

酒精发酵结束后,进行皮渣分离并进行苹果酸乳酸发酵以获得更柔和的 口感和复杂的香气。

** 限时开团价:79元 **

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** 4\. 仪尔乡都干白葡萄酒 **



![](https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/LYpTPBiaWu5apVAUzPQQLKDJcI6gyCK8732Z7OPUA8psC2AWA6cslPqgH7DcCj8yrTcicrCpccmdq4eSM2EfdxbQ/640?wx_fmt=png&from=appmsg)



** 酒精度 :13%vol ** 酒体晶亮透明,纯净中透出淡淡的禾杆黄色,果
香清雅且极富个性,有新疆的杏干、甜瓜及淡淡的蜂蜜味道:酒体轻淡,口感细腻柔顺,爽净易饮,收口快捷。 工艺:所有的葡萄均采用人工手工采摘,采用
气囊压榨机对原料葡萄压榨取汁,再经 12 ℃ 低温澄 清,澄清后的葡萄汁控温发酵而成。

** 限时开团价:79元 **

** 「搭配满 100-10 元的活动,到手更低」 **

** 新疆仪尔乡都葡萄酒 **

20年戈壁变绿洲,让新疆葡萄酒征服世界

** 开团价:79元起 **

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每个人的一生,总会在很多瞬间被点燃,只是有的人火光亮一瞬就熄灭了,有的人执拗地烧了几十年。

在新疆这 50 年,李奶奶折腾出了一片家业,又全部折腾进去,给新疆葡萄酒折腾出了一个未来。

2023年,瓶装葡萄酒进口量约为1.55亿升, 下跌29.54%;
进口额约为10.1亿美元(约合人民币72.68亿元),下跌17.81%,因为疫情影响,更因为新疆葡萄酒品质跃迁,啃下了一大块国内市场。
更值得想象的是,新疆地大物博。 仅巴州一地,就接近法国的面积。随着 全球的认可度提升,世界葡萄酒的格局将彻底转变。

![](https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/LYpTPBiaWu5br5PcYdsZW3IMjKGMvykJGWIJzjj4hRzDfibib81DQzmA7bKXgZSlQ2HD5lImsXUUWY303ib9qSPykQ/640?wx_fmt=jpeg)

![](https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/LYpTPBiaWu5br5PcYdsZW3IMjKGMvykJGTicVxBwvM79tVmELarhnISETUURE3ZyZc7ia3gdf9c8WhdIfTvKaQXpw/640?wx_fmt=png)

恍如一夜长梦,终见天明。

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